수영 Rumex acetosa

 

수그루는 꽃밥을 단 꽃을 달고 있는데, 암그루는 벌써 열매를 달고 있다. 잎이 긴 화살 모양이고 암수딴그루가 특징인 마디풀과 소리쟁이속의 여러해살이풀이다. 애기수영은 전초가 훨씬 작고 잎밑이 창 모양으로 벌어진 점으로 구별된다.

 

유라시아 온대지역 원산으로 전 세계 온대지역에 널리 분포한다.

 

 

 

 

 

- 2026. 05. 05.  서울

 

 

 

● 수영 Rumex acetosa | common sorrel, garden sorrel, spinach dock  ↘  마디풀목 마디풀과 소리쟁이속 여러해살이풀 

땅속줄기는 다소 비후하며 짧고 수염뿌리가 많으며 단면은 황색이다. 뿌리를 산모(酸模)라 한다. 줄기는 높이 30~80㎝이며 원줄기는 곧게 서고 원주형이며 모가 나고 보통 녹색 또는 홍자색을 띠며 신맛이 난다. 근생엽(根生葉)은 모여나기하며 엽병이 길고 창검같은 모양이며 길이 3~6㎝, 폭 1~2㎝로서 예두 또는 둔두이고 귀같은 돌기가 좌우로 퍼진다. 줄기잎은 어긋나기하며 피침형 또는 긴 타원형이고 기부가 창검같으며 질이 연약하고 줄기를 둘러싼 탁엽이 있다. 잎은 신맛이 난다.

꽃은 암수딴그루로서 5~6월에 피며 홍록색이고 원줄기 끝에 달리는 원뿔 모양꽃차례의 가지에서 돌려나기하며 짧은 녹갈색의 화경이 있다. 꽃받침 조각은 6개이고 꽃잎은 없으며 수꽃은 수술이 6개이고 꽃밥은 황색으로서 밑으로 처진다. 암꽃은 3개의 암술대가 있으며 잘게 갈라진 암술머리는 홍자색이다. 꽃이 진 다음 안쪽 꽃받침 조각 3개는 길이 5㎜ 정도 자라서 둥글게 되어 열매를 둘러싸고 뒷면에 그물모양의 소맥이 있다. 과실은 수과로서 세모난 타원형이며 길이 2㎜ 정도고 흑갈색이며 윤채가 있다. 원형의 날개 모양인 3조각의 숙존악에 싸여 있다.  <국가생물종지식정보시스템>

 

 

 

 

○ 어린잎과 줄기는 식용으로 쓰는데 맛이 시다. 수산이 많이 들어 있어서 다량을 한 번에 날로 섭취하면 건강에 해롭다. 수산은 다른 영양소 흡수를 방해하는데 특히 칼슘의 흡수를 막음으로 관절염이나 신장 결석을 앓고 있는 환자에게는 아주 해롭다. 한편, 허피스 바이러스에 저항성을 갖는 항바이러스성 약효가 알려져 있다. (참고 : 국립생물자원관 생물다양성정보)

 

○ 한방에서는 '산모(酸模)'라는 중국 이름으로 해열·이뇨·양혈(涼血)·지갈(止渴)·소종(消腫)의 효능이 있어 소변불리·방광결석·토혈·소갈(消渴)·개선(疥癬)·창종(瘡腫) 등을 치료한다. 

 

※ 참고 자료 : efloras.org/id=200006745  wikipedia.org/Sorrel  gbif.org/species/2888951  wfo-0000403595    

 

 

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