뿔나팔버섯 Craterellus cornucopioides

 

회색꾀꼬리버섯인 줄 알았는데 자실층에 주름이 없다. 뿔나팔버섯이다. 가을 가뭄으로 대체로 작은데 마르면서 갈라지고 비를 맞은 탓인지 갓의 가는 비늘조각들도 밋밋해졌다.

 

10cm 크기까지 자라는 나팔 모양 버섯으로 중앙부는 대 밑부분까지 뚫려 있다. 살은 매우 얇고 유연한 가죽질이며, 표면은 미세한 인편으로 덮여 있으며, 회갈색을 띤다. 

 

늦여름~가을 혼합림 내 땅 위에 홀로 또는 2~3개씩 다발로 무리지어 발생한다. 한국, 일본, 중국 남서부, 호주 동부 등에 분포한다. 식용 버섯으로 말려서 오래 보관할 수 있다.  

 

 

 

 

2024. 09. 22.  경기 구리

 

 

 

 

 

 

 

● 뿔나팔버섯 Craterellus cornucopioides | horn of plenty, black chanterelle, black trumpet, trompette de la mort  ↘  꾀꼬리버섯목 꾀꼬리버섯과 뿔나팔버섯속 

갓은 높이 5~10cm, 지름 1~6cm이며, 가늘고 긴 깔때기형의 나팔 모 양이며, 갓 끝은 얕게 갈라지고, 물결 모양이다. 갓은 표면이 검은색~흑갈색 이고 인피가 덮여 있다. 자실층은 긴 내린형이고, 회백색~옅은 회자색이며, 거의 평활하다. 자루는 크기가 3~5cm×5~18mm이고, 역원뿔형으로 중심부는 기부까지 통해 있으며, 회백색이다. 자루의 부착형태는 편심형~중심형 이다. 조직은 약간 질긴 가죽질이다.

포자는 흰색을 띠며, 크기는 9~12×5.5~7.5μm이다. 모양은 타원형이며, 표면은 평활하다. <국가생물종지식정보시스템>

 

 

 

 

○ 시커먼 외관이 입맛과 거리가 있어 보이지만 뿔나팔버섯은 맛이 좋고 꾀꼬리버섯(지롤)과 같은 방법으로 조리하며 말려서 보관하기도 한다. 오늘날 대량 유통, 판매되고 있는 버섯은 모두 자연 채집한 것으로 재배의 단계에 이르지 못했다. 포르투갈의 한 연구에 따르면 말린 뿔나팔버섯 100g에는 단백질 69.45g, 탄수화물 13.44g(대부분 만니톨, 설탕 알코올), 지방 4.88g이 함유되어 있으며 378칼로리에 달한다. 주로 고도 불포화 지방산과 페놀, 플라보노이드, 87mg의 비타민 C가 함유되어 있다. 꾀꼬리버섯과 함께 건조 중량 1.09~2.65μg/100g을 함유한 생물학적 활성 비타민 B12의 중요한 공급원이기도 하다. 말려 가루로 만들면 조미료가 될 수 있다.  

 

 

※ 국가생물종지식정보시스템에서는 꾀꼬리버섯속 버섯들과 함께 턱수염버섯과로 분류하고 있으나 국립생물자원관, 위키백과 등에서는 꾀꼬리버섯과로 분류하고 있다.. 

 

※ 참고 자료 : wikipedia.org/Craterellus_cornucopioides  first-nature.com/craterellus-cornucopioides  inaturalist.org/Craterellus-cornucopioides  gbif.org/species/2554662  

 

 

☞ 갈색털뿔나팔버섯 => https://kheenn.tistory.com/15857578

☞ 턱수염버섯 => https://kheenn.tistory.com/15861868     

☞ 꾀꼬리버섯 => https://kheenn.tistory.com/15863344 https://kheenn.tistory.com/15860823 https://kheenn.tistory.com/15861245

☞ 자수정꾀꼬리버섯 => https://kheenn.tistory.com/15861099

☞ 붉은벽돌빛꾀꼬리버섯 => https://kheenn.tistory.com/15860762

☞ 붉은꾀꼬리버섯 => https://kheenn.tistory.com/15862986 https://kheenn.tistory.com/15863103

☞ 애기꾀꼬리버섯 => https://kheenn.tistory.com/15861433 https://kheenn.tistory.com/15861199 https://kheenn.tistory.com/15861132 https://kheenn.tistory.com/15861186

☞ 황금꾀꼬리버섯 => https://kheenn.tistory.com/15857650 https://kheenn.tistory.com/15857578