배초향(排草香)은 전체에서 강한 향기를 풍기는 꿀풀과의 방향성 여러해살이풀이다. 전국의 산에서 야생으로 자라지만 민가에서 식용 약용으로 재배하고 있고 영남 지방에서 '방아'라고 하여 잎을 추어탕 등 고기 비린내를 제거하는 향신료로 사용한다. ↓ 아차산 ● 배초향(방아) Agastache rugosa | Korean mint ↘ 꿀풀목 꿀풀과 배초향속 여러해살이풀(?) 높이 40-100cm이고 윗부분에서 가지가 갈라지며 네모가 진다.잎은 마주나기하고 길이가 5-10cm, 나비 3-7cm로 난상 심장형이며 끝이 뾰족하고 밑부분이 원저 또는 아심장저이며 표면에 털이 없고 뒷면에 약간의 털과 더불어 흰빛이 도는 것도 있으며 가장자리게 둔한 톱니가 있으고 엽병은 길이 1-4cm이다. 꽃은 순형으로서 7-9월에 피..
