왜우산풀(누룩치) Pleurospermum camtschaticum

 

대형 산형과 식물로는 가장 일찍 꽃을 피우는 왜우산풀. 6월 중순을 넘어선 지리산 고산 능선에 커다란 꽃차례를 올리고 금방이라도 꽃봉오리를 터뜨릴 기세다. 산형과 왜우산풀속의 유일한 자생종으로 '누룩치' 또는 '누릿대'라고도 한다.

 

구릿대나 지리강활 등 산형과의 대형종들은 식용 불가이지만 왜우산풀 줄기는 식용한다. 독특한 향이 있는데 먹으면 소화가 잘 되어 연한 잎과 잎자루를 고추장 된장에 찍어 먹거나 장아찌를 만들어 먹었다고 한다. 하지만 뿌리는 독성이 강해 먹으면 안 된다. 

 

 

 

 

지리산

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

● 왜우산풀 Pleurospermum camtschaticum  ↘  산형화목 산형과 왜우산풀속의 여러해살이풀

줄기는 곧추서며, 굵고, 높이 60-200cm이다. 뿌리잎은 2번 갈라지는 깃꼴겹잎, 난상 삼각형, 길이 15-30cm, 일찍 시든다. 줄기잎은 위로 갈수록 작다. 잎 갈래의 끝은 날카롭게 뾰족하다.

꽃은 6-8월에 줄기 끝과 잎겨드랑이에서 난 꽃대에 겹산형꽃차례로 피며, 흰색이다. 가운데 꽃차례가 가장 크고, 가장자리의 꽃차례는 더 높이 자란다. 포엽은 여러 장, 아래로 처지며, 끝이 깃꼴로 갈라진다. 작은 꽃차례에는 꽃이 10-15개 달린다. 소포엽은 여러 장, 선형, 밑으로 젖혀진다. 꽃잎은 5장, 넓은 난형, 길이 2-4mm, 안쪽으로 조금 말린다. 열매는 분과, 난형, 길이 6-9mm, 능선은 날카롭고 날개 모양이다.

 

 

 

☞ 속명 Pleurospermum은 그리스어 'pleura'(갈비뼈, 肋)와 'sperma'(종자, 種子)의 합성어로 분과의 배면에 3개의 현저한 능선이 있어서 유래한 이름이고 종명은 캄차카 지역에서 관찰되어 유래한 이름이다.

 

 

☞ 왜우산풀 => http://blog.daum.net/kheenn/15858094   http://blog.daum.net/kheenn/15852107   http://blog.daum.net/kheenn/15852121

 http://blog.daum.net/kheenn/15858110   http://blog.daum.net/kheenn/9024339