소엽(차즈기) Perilla frutescens var. acuta

 

소엽(蘇葉)은 들깨와 변종 관계인 종으로 흔히 '차즈기' 또는 '차조기'라고 불리기도 하는 중국 원산의 약용식물이다. 들깨와 비교하여 잎이 짙은 자주색을 띠며 씨는 황갈색을 띤다. 잎이 자줏빛이 아니고 녹색인 품종을 '청소엽(for. viridis')이라고 하는데 흰 꽃이 피고 향기가 차즈기보다 강하며 약재로 많이 사용한다.

 

한방에서는 잎을 소엽, 종자를 '자소자(紫蘇子)라고 하여 발한·진해·건위·이뇨·진정 및 진통제로 사용한다. 생선을 먹고 식중독에 걸렸을 때 잎의 생즙을 마시거나 잎을 삶아서 먹는다. 차즈기에 함유한 페릴알데히드로 만든 감미료는 설탕보다 2,000배 정도 달아 담배·치약 등에 사용한다.

 

 

 

 

대모산

 

 

 

 

 

 

 

 

수종사

 

 

 

 

 

 

 

 

● 차즈기 Perilla frutescens var. acuta   /  통화식물목 꿀풀과 들깨속 한해살이풀

줄기는 곧게 서고 높이가 20∼80cm이며 단면이 사각형이고 자줏빛이 돌며 향기가 있다. 잎은 마주나고 넓은 달걀 모양이며 끝이 뾰족하고 밑 부분이 둥글며 가장자리에 톱니가 있다. 잎 양면에 털이 있고, 뒷면 맥 위에는 긴 털이 있으며, 잎자루가 길다.

꽃은 8∼9월에 연한 자줏빛으로 피고 줄기와 가지 끝에 총상꽃차례를 이루며 달린다. 꽃받침은 털이 있고 2개로 갈라지며, 갈라진 조각 중 위쪽 것은 다시 3개로 갈라지고 아래쪽 조각은 다시 2개로 갈라진다. 화관은 짧은 통 모양이고 끝이 입술 모양을 이루며, 아랫입술이 윗입술보다 약간 길다. 수술은 4개인데, 그 중에 2개가 길다. 열매는 분과(分果:분열과에서 갈라진 각 열매)이고 둥글며 지름이 1.5mm이고 꽃받침 안에 들어 있다.

 

 

 

※ 들깨속(Perilla) 자생종

들깨 Perilla frutescens var. japonica (Hassk.) H. Hara
  소엽 Perilla frutescens var. acuta (Odash.) Kudo
  청소엽 Perilla frutescens f. viridis Makino