Perilla 2

들깨 닮은 작은 풀(새들깨? 털들깨?)

고향의 밭에서 만난 꿀풀과의 두 풀. 언뜻 들깨풀처럼 보였는데 잎이 몇 배로 크고, 길게 발달한 총상꽃차례는 들깨풀이 아닌 들깨의 모습이다. 들깨의 왜성종 같기도 하고, 들깨가 쥐깨풀이나 들깨풀과 만나 생겨난 교잡된 종 같기도 하고... 낯설고 독특한 모습이다. 전체적으로 밝은 녹색이고 꽃은 거의 흰색에 가깝다.. 전체에 자줏빛이 돌고 꽃이 붉다. 잎자루가 거의 보이지 않는 것 시간이 한참 흐른 뒤에야 들깨속의 한해살이풀로 새들깨와 털들깨라는 종이 자생하고 있다는 것을 알게 되었다. 들깨 Perilla frutescens var. japonica (Hassk.) H. Hara 소엽 Perilla frutescens var. acuta (Odash.) Kudo 청소엽 Perilla frutescens f...

우리 풀꽃 2006.11.05

소엽(차즈기) Perilla frutescens var. acuta

소엽(蘇葉)은 들깨와 변종 관계인 종으로 흔히 '차즈기' 또는 '차조기'라고 불리기도 하는 중국 원산의 약용식물이다. 들깨와 비교하여 잎이 짙은 자주색을 띠며 씨는 황갈색을 띤다. 잎이 자줏빛이 아니고 녹색인 품종을 '청소엽(for. viridis')이라고 하는데 흰 꽃이 피고 향기가 차즈기보다 강하며 약재로 많이 사용한다. 한방에서는 잎을 소엽, 종자를 '자소자(紫蘇子)라고 하여 발한·진해·건위·이뇨·진정 및 진통제로 사용한다. 생선을 먹고 식중독에 걸렸을 때 잎의 생즙을 마시거나 잎을 삶아서 먹는다. 차즈기에 함유한 페릴알데히드로 만든 감미료는 설탕보다 2,000배 정도 달아 담배·치약 등에 사용한다. 대모산 수종사 ● 차즈기 Perilla frutescens var. acuta / 통화식물목 꿀풀과..

작물 재배종 2006.10.04