신감채 Ostericum koreanum

 

참나물, 묏미나리 등과 닮은 산형과의 풀, 이름대로라면' 맵고 단 채소', 하지만 감칠맛이 나는 산채로 사용된다는 기록은 보이지 않는다.

 

 

 

 

 

 

● 신감채(辛甘采) Ostericum koreanum / 산형과의 여러해살이풀

 

높이 1∼1.3m이다. 줄기는 곧게 서고 세로로 능선이 있으며 윗부분에서 가지를 낸다. 잎은 어긋나고 3장의 작은잎이 나온 깃꼴겹잎이다. 뿌리에 달린 잎과 밑부분의 잎은 잎자루가 길고 위로 갈수록 짧아진다. 작은잎은 달걀 모양 바소꼴로서 끝이 뾰족하고 다시 깊이 패어 들어간 모양으로 갈라지며 불규칙한 톱니가 있다.

 

꽃은 8월에 흰색으로 피는데, 줄기 끝에 겹산형꽃차례로 달린다. 꽃차례 자루는 길고 작은 산형꽃차례는 약 10개이며 능선과 잔돌기가 있다. 작은꽃자루는 10∼20개이고 총포는 3∼4개이거나 없으며 작은총포는 줄 모양으로서 작은 꽃자루보다 길다. 꽃받침조각은 5갈래로 갈라지고 꽃잎은 5장이며 가운데가 오목하게 들어간다.

 

수술은 5개이고 씨방은 하위(下位)이다. 열매는 납작하고 넓은 분열과로서 가장자리에 날개가 있다.