연한 줄기와 잎을 시원한 국거리로 쓰는 재래 채소, 아욱!
알고 보면 재래종이 아니라 유럽 북부 원산의 도입종으로 한국을 비롯한 북부 온대에서 아열대에 걸쳐서 분포한다. 한방에서 종자를 '동규자(冬葵子)' 또는 '규자'라 하여 분비나 배설을 원활하게 하는 약재로 사용한다.
● 아욱 Malva verticillata | Chinese mallow / 아욱목 아욱과 아욱속의 한해살이풀
높이 60∼90cm이다. 줄기는 곧게 서며 긴 성모(星毛)가 난다. 잎은 어긋나고 둥글며 5∼7갈래로 얕게 갈라지고 가장자리에 뭉툭한 톱니가 있다.
꽃은 6∼7월에 연분홍색으로 피는데, 잎겨드랑이에 모여 달린다. 작은포는 3장이며 잎 모양이거나 넓은 줄 모양이다. 꽃잎은 5장으로서 끝이 오목 들어간다. 수술은 10개이며 심피는 꽃받침에 싸여 바퀴 모양으로 늘어선다. 열매는 삭과이다.
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