소나무 숲에서 발생하는 젖버섯으로 갓은 연한 적갈색 또는 탁한 갈색이면서 붉은색을 띠며 테 무늬가 있다가 점차 흐려지며 상처받은 부분은 청록색의 반점이 생긴다. 최근 피젖버섯(Lactarius akahatsu)도 젖버섯아재비의 이명으로 처리되었다. 구글에서도 피젖버섯 학명을 검색하면 젖버섯아재비의 학명이 먼저 나타난다. 조덕현 기재문도 피젖버섯을 이명으로 처리하고 있다.
북한 이름은 '붉은물젖버섯'이다. 초여름~가을 잣나무, 활엽수, 혼효림 땅에 홀로 또는 무리지어 난다. 우리나라와 일본, 중국, 동남아시아에 분포한다. 식용 버섯으로 소나무와 외생균근을 형성한다.
2023. 10. 05-06. 서울
2023. 10. 27. 서울
● 젖버섯아재비 Lactarius hatsudake | red milk mushroom ↘ 무당버섯목 무당버섯과 젖버섯속
균모는 지름이 5~10cm이며 둥근 산 모양이다가 차차 편평해진다. 중앙부는 오목하거나 배꼽 모양인데 나중에 얕은 깔때기형이 된다. 표면은 습기가 있을 때 끈적임이 약간 있으며, 털이 없어서 매끈하다. 색은 살색, 홍갈색, 오렌지 황색 등이며 진한 색의 동심원 무늬가 있고, 상처 시 남록색으로 변한다. 가장자리는 처음에 아래로 감긴다. 살은 부서지기 쉽고 분홍색이나, 상처 시 남록색으로 변하며 조금 맵다. 젖은 혈홍색에서 점차 남록색으로 변한다. 주름살은 자루에 대하여 내린 주름살로 밀생하며 갈라지고 폭이 좁다. 오렌지색 또는 오렌지 황색이며 상처 시 남록색이 된다.
자루는 길이 3.5~6cm, 굵기 1~2.5cm이고 원주형이나 아래로 가늘어지며, 기부는 구부정하고 균모와 색이 같다. 속은 비어 있다. 포자는 크기 8.5~9×6.2~7μm, 광타원형이며 표면에 그물눈 무늬가 있다. 포자문은 연한 황색. 낭상체는 명확하지 않다. - 조덕현 <한국의 균류 5>, 2020
※ 참고 : Lactarius hatsudake - Wikipedia Lactarius hatsudake (gbif.org)
☞ 피젖버섯 => https://kheenn.tistory.com/15859778 https://kheenn.tistory.com/15859633
☞ 젖버섯아재비 => https://kheenn.tistory.com/15860115 https://kheenn.tistory.com/15860130 https://kheenn.tistory.com/15861833
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