활엽수나 침엽수의 그루터기, 또는 땅에 나는 송이과(뽕나무버섯과)의 버섯이다. 갓은 담황갈색으로 중앙에 어두운 돌기상 비늘조각이 있고 턱받이는 막질로 일찍 탈락한다.
식용 버섯으로 '가다발버섯', '글쿠버섯', '개암버섯', '꿀버섯'이라고도 한다. 난(蘭) 종류에 내생균근을 형성하므로 천마 재배에 중요한 버섯이다. 봄~가을에 활엽수와 침엽수의 그루터기나 죽은 가지 또는 살아 있는 나무 밑에 군생 또는 속생하는 목재부후균으로 균근을 형성한다.
2022. 09. 10. 서울 대모산
● 뽕나무버섯 Armillaria mellea ↘ 주름버섯목 뽕나무버섯과 뽕나무버섯속
균모의 지름은 4-15cm로 처음에 반구형에서 차차 편평하게 되나 가운데는 조금 오목해진다. 표면은 황갈색 또는 갈색인데 가운데에는 암색의 미세한 인편이 덮여 있고 가장자리는 방사상의 줄무늬 선을 나타낸다. 살은 백색 또는 황색이다. 주름살은 백색이데 연한 갈색의 얼룩이 생기고 바른 또는 내린 주름살이다.
자루의 길이는 4-15cm이고 굵기는 0.5-1.5cm로 아래가 조금 부풀며 섬유상이고 황갈색이나 하부는 검은색이다. 턱받이는 백황색의 막질이며 솜털 같은 인편이 있다. 포자의 크기는 7-8.5×5-5.5㎛이고 타원형이다. 포자 문은 크림색이다. <버섯사전, KISTI>
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