남한 산성 서문 근처에서 발생한 버섯이다. 갓 표면은 끈적하고 황색 바탕에 주변부로 갈색 인편이 촘촘히 붙어 있다. 내린 관공은 황색을 띠고 비교적 크며, 황색 자루에는 입자 모양의 담갈색 반점이 흩어져 있다. 가을철 잣나무, 스트로브잣나무 등의 침엽수림에서 발생한다. 동아시아, 유럽, 러시아, 북미, 히말라야 지역에 널리 분포한다. 순하고 고소한 맛이 나는 식용 버섯으로 영명은 'chicken fat mushroom'(닭기름버섯)이다. 예민한 사람은 접촉시 알레르기 반응이 생기기도 하나 요리 시에는 비활성화한다. 면역 세포인 대식세포의 산화질소 생성을 억제하고 정상세포를 활성화하는 항염증 활성 성분인 베타글루칸이라는 다당류를 포함하고 있다. 2023. 10. 09. 남한산성 ● 끈적비단그물버섯 Suil..
