산지그물버섯(산그물버섯) Xerocomus subtomentosus

 

갓 색깔이 암갈색-황갈색-올리브색-황색-붉은색 등으로 다양하다. 갓 표면에는 미세한 융털이 있고 성숙해지며 균열이 생기면 희거나 노란 살이 드러난다. 관공은 황색으로 상처 시 느리게 청색으로 변하고 변하지 않는 경우도 있다. 자루는 황색이나 연홍색 또는 갈색의 무늬가 있고 위쪽에 그물눈과 이어진 세로줄이 나타난다.

 

여름~가을 활엽수림과 침엽수림 등 혼효림의 땅에 산생한다. 소나무, 버드나무, 신갈나무와 외생균근을 형성한다. 아프리카, 남미, 열대 아시아를 제외한 전 세계에 분포한다. 식용 버섯이다.

 

 

 

 

2024. 08. 30.  서울

 

 

 

 

 

 

 

● 산지그물버섯 Xerocomus subtomentosus | suede bolete, brown and yellow bolete , boring brown bolete  ↘  그물버섯목 그물버섯과 산그물버섯속 

균모는 지름 4~11cm로 둥근 산 모양이다가 차차 편평하게 된다. 표면은 미세한 융모가 있어 비로드 같고, 성숙하면 표피가 가끔 거북이 등처럼 갈라진다. 색은 황갈색, 다갈색 또는 회갈색 등이다. 살은 단단하고 두꺼우며 백색 또는 연한 황색이나 표피 아랫부분은 갈색을 띤다. 상처 시 연한 남색으로 천천히 변한다. 관공은 자루에 대하여 바른 관공 또는 홈 파진 관공이다. 어릴 때 올리브 황색이었다가 황색이 되고 상처 시 남색으로 변한다. 구멍은 다각형에 지름 1~1.5mm이다.

자루는 길이 6~8cm, 굵기 0.8~2.5cm로 원주형이다. 위쪽에 미세한 그물눈 무늬가 있고 아래로 줄무늬 홈선이 있다. 연한 황색에 미세한 홍갈색 반점이 있으며 속은 차 있다. 포자는 크기 9~12×4~5μm로 방추형에 연한 황색, 표면은 매끄럽고 투명하다. 포자문은 남황색이다. 낭상체는 방추형 또는 곤봉상에 크기는 50~60×7~10μm, 백색 또는 황색이다. - 조덕현 <한국의 균류 5>, 2020

 

 

 

 

○ 식용 가능하며 부드러운 맛으로 혼합 버섯 요리에 적합하다. 폴란드 서부에서 수집한 표본을 분석한 결과 전해질 칼륨, 인, 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있는 것으로 확인되었다.   

 

 

※ 참고 자료 : wildfooduk.com/mushroom-guide/suede-bolete  wikipedia.org/Xerocomus_subtomentosus  inaturalist.org/Xerocomus-subtomentosus  gbif.org/species/2519457   

 

 

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