산부추 Allium thunbergii

 

참산부추는 건조한 숲 가장자리나 낮은 구릉지에 주로 자라며 꽃줄기와 잎집이 지상 위로 길게 발달하는데 비하여, 산부추는 비교적 높은 산지의 건조한 능선부나 경사진 바위지대에 주로 분포하며 화경과 잎집이 참산부추보다 짧게 자란다. 참산부추는 하반부 뒷면에 주맥이 돌출한다.

 

 

 

 

 

남한산성

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

● 산부추 Allium thunbergii | Korean Garlic   ↘   백합목 백합과 부추속 여러해살이풀

높이는 30~60cm이다. 잎은 2~5mm 정도의 가는 잎 2~3개가 위로 퍼진다. 흰색이 도는 초록색으로 단면은 삼각형이다.

꽃은 8~9월에 홍자색으로 꽃대 끝에 산형으로 동그랗게 달린다. 꽃 껍질 모양은 넓은 달걀모양이고, 끝이 뾰족하며, 작은 꽃대는 길이 1~1.5cm정도이다. 꽃잎, 꽃받침은 4~5mm정도의 타원형으로 6장이다. 수술은 6개로 길고 밑부분이 넓게 퍼진다. 거치가 있다. 열매는 삭과이다. <국생정 식물도감>

 

 

 

 

 

 

※ 부추속 Allium 분류 : 3아속 9절

 

① 달래아속 => 달래절(달래)

② 산달래아속 => 산달래절(산달래)

③ 두메부추아속 => 산마늘절(산마늘, 울릉산마늘), 부추절(부추), 노랑부추절(노랑부추), 돌부추절(돌부추, 가는산부추), 두메부추절(두메부추), 산부추절(세모부추, 선부추, 강부추, 참산부추, 한라부추, 산부추, 세모산부추, 둥근산부추), 실부추절(실부추)

 

 

산부추 Allium thunbergii G.Don

둥근산부추 Allium thunbergii var. teretifolium H.J.Choi & B.U.Oh

세모산부추 Allium thunbergii var. deltoides (S.O.Yu & al.) H.J.Choi & B.U.Oh 

참산부추 Allium sacculiferum Maxim.

가는산부추 Allium splendens Willd. ex Schult.f.

두메부추 Allium senescens L.

참두메부추 Allium spirale Willd.

좀부추 Allium minus (S.Yu, W.Lee, S.Lee) H.J.Choi & B.U.Oh (이명 Allium senescens var. minus L. S.Yu, W.Lee, S.Lee)

산달래 Allium macrostemon Bunge

세모부추 Allium deltoidefistulosum S.O.Yu, W.T.Lee, S.T.Lee

한라부추 Allium taquetii H.Lév. & Vaniot

흰한라부추 (이명) Allium taquetii f. albiflorum Y.N.Lee 

노랑부추 Allium condensatum Turcz.

실부추 Allium anisopodium Ledeb.

털실부추 Allium anisopodium var. zimmermannianum (Gilg) Wang & Tang

돌부추 Allium koreanum H.J.Choi & B.U.Oh

선부추 Allium linearifolium H.J.Choi & B.U.Oh

강부추 Allium longistylum Baker

울릉산마늘 Allium ochotense Prokh.

갯부추 Allium pseudojaponicum Makino

 

 

• 부추 : 재배되는 식물로 꽃은 흰색. 중국 서부 원산. 중국과 북한 경계지역에서 다양한 야생 생육지

• 산부추 : 엽신이 편평, 꽃차례가 참산부추보다 풍성하다. 전국

• 세모산부추 : 속이 비고 삼각형, 가야산의 해발 1300m 이상에서 자라는 한국 특산

• 둥근산부추 : 잎몸이 속이 비어있는 원기둥 모양. 덕유산 향적봉, 지리산 능선부에서만 자라는 한국 특산.

• 참산부추 : 잎은 하반부 뒷면에 주맥이 돌출하며, 화경과 엽초가 지면 위로 길게 발달. 타원형의 화피

• 두메부추 : 울릉도, 동해안, 설악산, 유명산, 밀양, 백두산

• 참두메부추 : 화경이 납작하고 양쪽으로 날개가 있으며 잎은 얇고 단면이 눈썹형이다. 청량산, 만주

• 좀부추 : 왜소한 식물체. 두메부추에 통합하기도 함. 인제

• 실부추 : 모래땅, 자갈과 돌이 많은 땅. 꽃은 연한 녹색이다. 중국과 북한의 국경지대, 서해안을 따라 백령도와 무의도

• 호부추 : 중국 부추로, 조선 부추에 비하여 길이가 길고 두툼한 편이다. 중국 요리에 많이 사용된다.

• 한라부추 : 풀 전체에서 마늘 향기. 잎이 꽃대보다 짧다. 한라산, 덕유산, 지리산, 백운산, 가야산 능선 바위틈

• 노랑부추 : 적갈색의 인경 외피, 속이 차거나 비어 있는 원통형의 엽신, 노란색 화피. 두만강변

• 세모부추 : 한국 특산. 참산부추와 유사하나 인경이 보다 가늘고 잎 속이 비고 위를 향하여 곧게 뻗어 자람. 전남 운봉 세걸산 습지

• 돌부추 : 한국 특산. 불모산, 적상산, 민주지산 햇빛 잘 드는 바위산 사면. 

• 가는산부추 : 백두산 일대에서 자란다. 남한내 가는산부추는 돌부추의 오동정

• 한라부추 : 제주도에만 자라는 한국 특산

• 강부추 : 한라부추에 비해 장대하고 엽초가 지상위로 길게 신장. 엽신이 보다 옅은 녹색, 보다 큰 난상 타원형 화피편. 북한강, 임진강, 한탄강 주변.

• 선부추 : 한국 특산. 월악산 일대 극히 제한적 분포, 바위산 햇빛 드는 사면, 횡단면 둥글고 속이 비며 보다 길고 곧게 뻗은 엽신

• 산파 A. schoenoprasmum var. orientale : 북부 고산(관모봉). 한국산 부추속 식물들 중에서 가장 큰 피침형의 화피편

 

 

 

 

※ 부추속 Allium 검색표(이상태 <한국식물검색집>)

 

1. 화경에 날개가 있다. 개화 전 화경은 머리를 숙임. 근경이 있다.

2. 근경이 길다. 잎은 화경과 비슷한 길이이다. ----------------------------------두메부추

2. 근경이 짧다. 잎은 화경보다 길다. -------------------------------------------- 좀부추

1. 화경에 날개가 없다. 개화 전 화경은 직립. 근경이 없다.

3. 인경은 구형, 여름에 휴면

4. 화서에 꽃 1-2개, 주아가 없다. 잎은 화경보다 길다. ------------------------- 달래

4. 화서에 꽃과 주아가 많다. 잎은 화경보다 짧다. --------------------------- 산달래

3. 인경은 난형-장난형, 겨울에 휴면

5. 인경은 난형, 꽃잎에 녹색 중륵이 있다.

6. 잎은 도삼각형, 중공(속이 빔), 직립 ---------------------------------세모부추

6. 잎은 도삼능형, 또는 편평, 중실(속이 참), 잎 끝이 늘어짐

7. 잎은 도삼능형, 잎 끝이 꼬임 ------------------------------------  산부추

7. 잎은 편평, 잎 끝이 꼬이지 않음 -------------------------------- 참산부추 (국생정 : 하반부 잎 뒷면에 주맥이 돌출한다.)

5. 인경은 장난형, 꽃잎에 녹색 중륵이 있거나 없다.

8. 인경에 망상 섬유가 있다. 단생, 여름에 개화

9. 잎은 선형이다.

10. 꽃잎에 녹색 중륵이 없다. -------------------------------- 노랑부추

10. 꽃잎에 녹색 중륵이 있다. ---------------------------------- 돌부추

9. 잎은 광타원형이다. --------------------------------------------- 산마늘

8. 인경에 망상 섬유가 없다. 총생, 가을에 개화

11. 잎의 단면은 편평하고 중실 ------------------------------------- 실부추

11. 잎의 단면은 반원형 또는 도삼각형이고 중공

12. 잎의 단면은 반월형

13. 화피편은 타원형, 5-7mm ------------------------------ 한라부추

13. 화피편은 장피침형, 6-8mm -------------------------------- 산파

12. 잎은 도삼각형 --------------------------- 한라세모부추(세모산부추)

 

 

 

 

 

※ 한국산 부추속 산부추절의 분류

 

한국산 부추속 산부추절 7분류군의 전반적인 형태 형질 및 염색체 수를 재검토하였다. 그 결과를 토대로 각 분류군의 주요 형질 및 변이의 한계를 파악하고 유연관계를 고찰하였다. 또한 기준 표본과 원기재문에 근거하여 그동안 혼동되어 왔던 분류군들에 대한 명확한 분류학적 처리를 수행하였다. 잎의 모양과 생장 양상, 화서의 크기, 화피 및 화피편의 모양, 그리고 염색체수 등이 분류군들의 식별 및 유연관계 추정에 유용한 형질임이 밝혀졌다. 이러한 형질들을 바탕으로 산부추, 참산부추, 세모부추 각각 독립된 종으로 인식되었고, 그동안 국내에서 A. cyaneum으로 오동정 되어 돌부추절로 처리되었던 한라부추는 A. taquetii를 정명으로 하여 산부추절에 포함시켰다. 아울러 한라부추의 변종으로 처리되었던 한라세모부추는 산부추의 변종으로 신조합하여 [A. thunbergii var. deltoides (S. Yu, W. Lee et S. Lee) H. J. Choi et B. U. Oh] '세모산부추'란 새로운 국명을 부여하였다. 한국산 산부추절의 분류군은 5종 2변종으로 정리하였고, 또한 검색표를 제시하였다.

- 최혁재 오병운 <한국산 부추속(Allium) 산부추절(sect. Sacculiferum)의 분류: 형태학적 형질을 중심으로> 식물분류학회지 33권4호 (2003)