존재의 따스함

산기름나물은 작은잎이 넓은 기름나물의 변종인데, 기름나물과의 구별이 그리 쉬워 보이지 않는다. 남한산성 ● 산기름나물 Peucedanum terebinthaceum var. deltoideum / 산형화목 산형과 기름나물속 높이 30-90cm로서 흔히 홍자색이 돌며 가지가 많다. 잎은 엽병이 있으며 길이 5-10cm로서 끝이 뾰족하..

● 바디나물 ● 흰바디나물 ● 개발나물

정상 부근 바위틈에 뿌리를 내리고 손가락 길이 정도의 아주 작은 줄기 끝에 하얀 꽃을 피운 개회향. 개회향은 잎이 아주 가늘게 갈라지고 흰 꽃이 피는 꽃차례가 고본과 아주 비슷하지만 계통이 다르다. 고본(Angelica tenuissima)은 구릿대나 당귀와 같은 당귀속이지만, 개회향은 대마참나물이나 왜당귀와 같은 기름당귀속이다. 개회향은 고본에 비해 전체적으로 작고 꽃차례도 빈약하며 잎이 실처럼 가늘다. 특히 이곳의 개회향은 생존 조건이 열악해서 개체 크기가 극히 작다. 가야산 ● 개회향 Ligusticum tachiroei | Rocky licorice-root ↘ 산형화목 산형과 기름당귀속 여러해살이풀 줄기는 곧추 서고 갈라지며 털이 없다. 근경은 짧고 굵으며 뿌리는 굵고 깊이 들어간다. 잎은 어긋..

쓰시마에서 발견되었다 해서 종소명은 tsusimensis이며 1996년 이우철에 의해 '대마참나물'이란 국명이 붙었다. 하지만 가야산, 금오산, 미륵산, 속리산 등 우리 나라에도 자생하는 우리의 식물명을 굳이 일본인 식물학자가 붙인 학명을 좇아 우리의 국명까지 '대마'로 써야 했는지... 많이 아쉬운 대목이다. 참나물이란 국명이 붙은 식물은 모두 3가지 속. 큰참나물과 대마참나물은 각각 분류학적으로 참나물과 다른 별개의 속이다. 대마참나물은 참나물속(Pimpinella)이 아닌 속리참나물속(Tilingia)으로 따로 분류되고 있다. 하지만 현재 국생정에는 속리참나물은 기재문 없이 이름만 올라 있고, 대마참나물은 아예 올라 있지 않은 상태다. 가야산 ● 대마참나물 Tilingia tsusimensis ↘ ..

태백 ● 잔잎바디 Angelica czernaevia / 산형과의 야러해살이풀 줄기는 곧추서고 갈라지며 높이 1m 내외이다. 잎은 어긋나고 2회 3출 깃꼴겹잎이며 뿌리잎은 잎자루가 길고 위로 갈수록 짧아지며 밑부분이 잎집으로 되어 줄기를 감싼다. 작은잎은 긴달걀형 또는 피침형이고 가장자리에 딱딱한 ..

지리산 주능선에서 꽃봉오리 상태의 왜우산풀을 본 지 일주일만에 만난 대덕산의 왜우산풀은 꽃이 거의 지고 열매가 꽤 성숙한 모습을 보인다. 고산지대의 양지에서 자라는 산형과 왜우산풀속의 유일한 자생종이다. 키가 크고 잎 갈래가 뾰족하고 줄기 윗부분에 크게 발달한 꽃차례가 ..

대형 산형과 식물로는 가장 일찍 꽃을 피우는 왜우산풀. 6월 중순을 넘어선 지리산 고산 능선에 커다란 꽃차례를 올리고 금방이라도 꽃봉오리를 터뜨릴 기세다. 산형과 왜우산풀속의 유일한 자생종으로 '누룩치' 또는 '누릿대'라고도 한다. 구릿대나 지리강활 등 산형과의 대형종들은 식용 불가이지만 왜우산풀 줄기는 식용한다. 독특한 향이 있는데 먹으면 소화가 잘 되어 연한 잎과 잎자루를 고추장 된장에 찍어 먹거나 장아찌를 만들어 먹었다고 한다. 하지만 뿌리는 독성이 강해 먹으면 안 된다. 지리산 ● 왜우산풀 Pleurospermum camtschaticum ↘ 산형화목 산형과 왜우산풀속의 여러해살이풀 줄기는 곧추서며, 굵고, 높이 60-200cm이다. 뿌리잎은 2번 갈라지는 깃꼴겹잎, 난상 삼각형, 길이 15-30..

산형과 고수속의 여러해살이풀로 식물체에서 빈대 냄새가 난다 하여 '빈대풀'이라 불리기도 한다. 중국과 동남아에서 향신채로 널리 재배되는 고수는 중국에서는 '샹차이(香菜)', 태국에서는 '팍치'로 불린다. 자생지가 지중해 동부 연안으로 로마인에 의해 유럽에 소개된 후, 육류의 저장을 위해 이용되었다. 우리에겐 비릿하게 느껴지는 향이지만 오히려 이 향이 비린내를 없애는 향신료로 이용된다. 고수의 잎은 얼얼한 향을 가지고 있고 씨는 '호유실(胡荽實)'이라 하여 달콤하고 매운 감귤 맛과 향을 내는데, 생선 및 가금류 요리에 사용한다. 예산 대련사 ● 고수 Coriandrum sativum | Coriander ↘ 산형화목 산형과 고수속의 한해살이풀 높이 30∼60cm이다. 풀 전체에 털이 없고, 줄기는 곧고 가..

고본(藁本)은 밑동이 벼가 마른 것과 비슷하다고 하여 유래한 이름으로 식물체 전체에 털이 없고 향기가 강하다. 전체 모습이 개회향과 아주 비슷한데, 높이 30cm 미만인 개회향에 비해 30~80cm로 식물체가 크며 소산경의 수가 15~20개로 10개 미만인 개회향에 비해 훨씬 많다. 개회향 잎이 실처럼 가늘고 연약하다면 고본 잎은 코스모스 잎처럼 넓은 면을 가진다. 개회향은 주로 고산 바위 틈에 뿌리를 내리고 살고 고본은 풀섶에서 산다. 천성산 ● 고본(藁本) Angelica tenuissima | chinese lovage ↘ 산형과 당귀속의 여러해살이풀 높이 30∼80cm이다. 풀 전체에 털이 없고 향기가 난다. 줄기는 곧게 서고 가지를 친다. 잎은 어긋나며 3회 깃꼴겹잎으로 갈라지며 갈라진 조각은 ..

천성산 내원사 계곡 ● 감자개발나물 Sium ninsi / 산형화목 산형과 개발나물속 여러해살이풀 높이 30-80cm이다. 근경은 짧고, 뿌리는 방추형으로 굵다. 잎은 어긋나기하고 밑부분의 것은 5-7개의 소엽으로 구성된 1회우상복엽이며 윗부분의 것은 3출엽이다. 소엽은 엽병이 거의 없고 피침형이..