'꽃상치'로 불리는 치커리, 엔디브 Cichorium endiva

  

엔디브(Cichorium endiva)는 치커리(chicory)의 한 종으로 엔다이브라고도 부른다. 흔히 레드 치커리라고 부르는 치커리 인티부스(Cichorium intybus)에 비해서 털이 훨씬 적고 꽃은 분홍빛이 감돌며 추위에 예민한 종이다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

북유럽이 원산지인 레드 치커리와 달리 엔디브는 중남부 유럽이 원산지이다. 원산지의 겨울이 춥지 않아 봄추위에도 꽃대를 올린다. 잎의 결각은 개량된 결과 품종마다 달라서 이끼처럼 가늘게 찢어지기도 하고(모스컬드) 거의 민들하게 둥근 정도까지(에스카롤) 다양하다.

인티부스 즉 레드 치커리는 꽃이 푸른 보랏빛인데 비해, 엔디브는 약간 탁한 분홍이 섞인 보랏빛이다. 굵고 짤막한 꽃대는 높이 자라지도 길게 가지 치지도 않는다.

 

 

도감에는 레드 치커리와 같은 것으로 되어 있지만 원예학자들은 별개의 종으로 취급한다. 이창복 도감에는 학명은 인티부스로 그림은 엔디바를 싣고 있다.

 

 

※ 치커리의 종류 : 레드치커리, 광엽치커리, 뿌리치커리, 적잎치커리(적치), 트레비소(치콘), 프라스타, 슈가로프, 구루모 치커리, 윌트루프(벨지움), 엔다이브(루펙), 푼타레, 스카롤라 등