달걀 모양의 흰 열매가 달리므로 달걀가지 또는 계란가지로 흔히 부르며, 관상용으로 기른다고 화초가지라 부르기도 한다. 국어사전에는 '백가지'라는 이름으로 올라 있는데 처음에는 하얀 달걀 같은 열매가 익으면 노랗게 색깔이 변한다고 설명하고 있다.
원산지는 인도이며 보라색 꽃이 피고 달걀 모양의 하얀 열매가 달린다.
● 백가지 Solanum melongena cv. | White eggplant / 가지과의 한해살이풀(원산지에서는 여러해살이풀)
원산지는 인도이며 보라색 꽃이 피고 달걀 모양의 하얀 열매가 달린다.
국어사전에도 '백가지'라는 이름으로 올라 있는데 처음에는 하얀 달걀 같은 열매가 익으면 노랗게 색깔이 변한다고 설명하고 있다. 화초가지의 한종류로 모양 때문에 달걀가지라고도 부른다.
번식은 하얀 달걀 같은 열매가 노랗게 익으면 열매 속에 고추씨와 모양이 비슷한 씨앗이 가득한데, 그것을 심으면 된다.
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