남개채(南芥菜)·깃대나물이라고도 하는 십자화과의 두해살이풀로 풀밭에서 자란다.
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● 장대나물 Arabis glabra / 십자화과의 두해살이풀
높이 70cm 내외이며 뿌리가 깊이 땅속으로 들어간다. 첫 해에는 원줄기가 없이 잎이 한군데에서 많이 나오지만 다음 해엔 원줄기가 자라서 잎자루가 없는 잎이 어긋난다. 원뿌리가 굵고 뿌리와 밑부분에서 돋은 잎은 털이 많다. 윗부분에 달린 잎은 바소꼴 또는 타원형으로 가장자리가 밋밋하고 끝이 둔하며 밑은 화살밑같고 원줄기를 감싼다.
꽃은 4월에 피고 흰색이며 총상꽃차례에 달린다. 열매는 견과로서 줄 모양이고 곧게 서며 자루가 없고 2개로 갈라져서 종자가 흩어진다. 종자에 테가 있으나 날개는 없다.
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